Hola, tené en cuenta que estamos abiertos de 9 am a 5 pm de lunes a sábado ¡Buen provecho!
menú todo el día
+ extra: huevo ₡750/ aguacate ₡1000/ queso ₡500/ hongos ₡1000
muffin el MC
₡4500
muffin inglés de masa madre con huevo, hash brown, salsa de tomate de la casa y pepinillos de la casa
muffin chosu
₡4500
muffin inglés de masa madre con huevo, cerdo chosu, cebollinos salteados con salsa de inspiración asiática y salsa de tomate de la casa
bánh mi de desayuno
₡6500
Pan de masa madre estilo bánh mi, huevito ajitama, tomate, queso mozarrella de Valle Azul, aguacate y hummus de frijol rojo
Sánguche de queso grillado con kimchi
₡7500
Pan brioche de mada madre, mezcla de queso pacheco y mozzarella fresco de Valle Azul, kimchi de la casa. Acompañado de ensalada y una salsa de tomate para sopear
hecho en casa
hacemos nuestros fermentos con mucho cuidado para darte algo de calidad. Si no hay algún producto, es porque toma tiempo y está bien.
fermentos
Kimchi 350g
₡5000
fermento típico de la comida coreana. hecho a base de mostaza china, cebollino, rábano chino y rábano.
Gochujang 150g
₡3500
fermento de gochugaru (chile asiático tradicional). Es picante, contiene malta, jengibre y ajo.
harina y tiempo
hacemos nuestros fermentos con mucho cuidado para darte algo de calidad. Si no hay algún producto, es porque toma tiempo y está bien.
pancitos
pan de semillas
₡4000
de masa madre en forma rectangular. Harina integral, semillas de girasol y linaza
focaccia
₡4000
de masa madre en forma rectangular. tiene romero, ajo y aceite de oliva
brioche
₡4000
de masa madre
algo dulce…
galleta de chocolate
₡2000
trozos de chocolate de 70 % de Catica, mantequilla artesanal y huevos
nuditos de canela
₡2000
masa madre, canela y naranja confitada
galletas de mantequilla
₡6000
galleta de limón, romero, y sal. (4 unidades)
